Un altro bel raggio di sole

Fra mi ha gentilmente restituito il raggio di sole, ma un po' trasformato:


Grazie!!!

Con tutta questa pioggia. i raggi di sole, anche se virtuali, illuminano un po' le giornate.

In forma cucinando

Siccome ultimamente non ho tanto tempo da dedicare alla cucina, e tantomeno riesco a fare delle belle foto da farvi vedere, cerco di rendermi ugualmente utile scovando qualche notizia simpatica che riguardi sempre il nostro argomento: la cucina!
Per esempio sul Magazine del Corriere della Sera ho letto questo simpatico articolo:

In forma cucinando

In poche parole si dice che (cosa che noi ben sappiamo già) è molto meglio mettersi ai fornelli che fare una seduta con il personal trainer e che dà molta più soddisfazione preparare qualcosa di buono per gli altri che sfiancarsi con gli addominali. A giovarne è l'equilibrio psicofisico! A questo proposito la proprietaria dell'azienda di formaggi Mauri ha ideato il sito www.wellnesscucina.com, dove si possono trovare suggerimenti utili per i colori da usare in cucina, oppure quale sia la musica adatta da ascoltare mentre si spignatta, e tante altre interessanti informazioni. Io l'ho guardato e mi sembra che valga la pena darci un'occhiata.
Buona lettura!

Raggio di sole

Barbara mi ha offerto questo bel raggio di sole:



La ringrazio di cuore!
Il gioco consiste nel pubblicare una foto che per noi sia rappresentativa dell'estate: possono essere persone, oggetti o quant'altro.
Io ho scelto questa foto (anche se è di qualche anno fa) perchè questi sono i miei tre raggi di sole che illuminano tutte le mie giornate, e perchè in quella foto stavamo facendo la vacanza più divertente che ci sia mai capitato di fare.




Le regole vogliono che si passi il gioco ad altri cinque blog: lo passo quindi a

Betty

Fra

Sabri

Tania

e di nuovo alla cara

Ombretta


Buona estate a tutti!!!!!!

Tutto a posto

EVVIVA!!!!!

è tornato tutto a posto!!!!!
I miei cari lettori sono riapparsi......
Misteri del web :-)

Sparizione lettori fissi

Oggi dal mio blog è sparito l'elenco dei lettori fissi: spero che riappaia presto!
Mi sento orfana, senza......
Qualcuno ha avuto lo stesso problema? Si risolve?
Ogni suggerimento è gradito, grazie!
Ciao :-)

Fuochi d'artificio e d'amicizia

Con piacere ricevo da Luca e Sabrina di Sapori diVini questi due premi:

i fuochi d'artificio

che a mia volta regalo a Lisa, a Ombretta e a Minnie,

e quest'altro bellissimo premio che voglio regalare a tutte le persone che passano di qua.



Grazie a Luca e Sabrina e a tutta questa bella community di foodbloggers!!! :-)

Scaloppine al marsala

Un secondo semplice ma saporito:

SCALOPPINE AL MARSALA

• 8 fettine di vitello sottili e tenere
• 50 gr. di burro chiarificato
• poca farina
• sale e pepe
• mezzo bicchiere di marsala secco

Infarinare le fettine di vitello e farle rosolare con 30 gr. di burro. Scolarle, metterle su di un piatto caldo, aggiungere nel tegame il rimanente burro e il marsala. Cuocere per un minuto, quindi rimettere la carne nella padella, salare, pepare e cuocere per un altro minuto. Servire subito.

Il burro chiarificato

si usa per cucinare con il burro senza che questo si bruci: praticamente è un procedimento che serve a togliere l'acqua. Si procede così:
mettere il burro in una scodella, cuocere lentamente a bagnomaria per circa trenta minuti: schiumare bene, più volte. Lasciare raffreddare e mettere in frigorifero. Quando si sarà indurito, toglierlo dalla scodella ed eliminare il liquido formatosi sul fondo. Si conserva in frigorifero per un
mese circa.